Siloso ruošimo sudėtingumas skiriasi dėl skirtingų augalų rūšių, augimo stadijos ir cheminės sudėties. Sunkiai silosuojamoms augalinėms žaliavoms (mažas angliavandenių kiekis, didelis vandens kiekis, didelis buferis) paprastai gali būti naudojamas pusiau sausas, mišrus silosas arba priedinis silosas.
Metil (skruzdžių) rūgštaus siloso įpylimas yra plačiai naudojamas rūgštaus siloso būdas užsienyje. Norvegijos siloso pridėta beveik 70skruzdžių rūgštis, Jungtinėje Karalystėje nuo 1968 m. taip pat plačiai naudojamas, jo dozė yra 2,85 kg vienai tonai įdėtos siloso žaliavos85 skruzdžių rūgštis, JAV į toną siloso žaliavos pridėta 90 skruzdžių rūgšties 4,53 kg. Žinoma, kiekisskruzdžių rūgštispriklauso nuo jo koncentracijos, siloso sudėtingumo ir siloso paskirties, o įpilamas kiekis paprastai yra 0,3–0,5 siloso žaliavos svorio arba 2–4 ml/kg.
1
Skruzdžių rūgštis yra stipri rūgštis organinėse rūgštyse ir turi stiprią redukcinę savybę, yra šalutinis koksavimo produktas. Papildymasskruzdžių rūgštis yra geriau nei neorganinių rūgščių, tokių kaip H2SO4 ir HCl, pridėjimas, nes neorganinės rūgštys turi tik rūgštinamąjį poveikį, ir skruzdžių rūgštis gali ne tik sumažinti siloso pH vertę, bet ir slopinti augalų kvėpavimą bei blogųjų mikroorganizmų (Clostridium, Bacillus ir kai kurių gramneigiamų bakterijų) rūgimą. Be to,skruzdžių rūgštis gali suskaidyti į netoksišką CO2 ir CH4 gyvuliuose siloso ir virškinimo metuskruzdžių rūgštis taip pat gali būti absorbuojamas ir naudojamas. Iš skruzdžių rūgšties pagamintas silosas yra ryškiai žalios spalvos, kvapo ir aukštos kokybės, o baltymų skilimo nuostoliai yra tik 0,3–0,5, o bendrame silose – iki 1,1–1,3. Pridėjus skruzdžių rūgšties į liucernos ir dobilų silosą, žalios ląstelienos sumažėjo 5,2–6,4, o redukuota žalia ląsteliena hidrolizavosi į oligosacharidus, kuriuos galėjo pasisavinti ir panaudoti gyvūnai, o bendras žalios ląstelienos kiekis tik sumažėjo. 1,1–1,3. Be to, pridedantskruzdžių rūgštisDėl siloso gali netekti karotino, vitamino C, kalcio, fosforo ir kitų maistinių medžiagų mažiau nei naudojant įprastą silosą.
2
2.1 Skruzdžių rūgšties poveikis pH
Norsskruzdžių rūgštis yra rūgštiausia iš riebalų rūgščių šeimos, ji yra daug silpnesnė už AIV procese naudojamas neorganines rūgštis. Kad pasėlių pH būtų mažesnis nei 4,0,skruzdžių rūgštis paprastai nenaudojamas dideliais kiekiais. Skruzdžių rūgšties pridėjimas gali greitai sumažinti pH vertę pradiniame siloso etape, tačiau turi skirtingą poveikį galutinei siloso pH vertei. Kokio laipsnioskruzdžių rūgštis pH pokyčius taip pat veikia daugelis veiksnių. Pridedant pieno rūgšties bakterijų (LAB) sumažėjo per pusę, o siloso pH šiek tiek padidėjo.85 skruzdžių rūgštis4 ml/kg pašariniam silosui. Kada skruzdžių rūgštis (5ml/kg) buvo pridėta į pašarų silosą, LAB sumažėjo 55, o pH padidėjo nuo 3,70 iki 3,91. Tipiškas poveikisskruzdžių rūgštis siloso žaliavoms, turinčioms mažai vandenyje tirpių angliavandenių (WSC). Šiame tyrime liucernos silosas buvo apdorotas mažu (1,5 ml/kg), vidutiniu (3,0 ml/kg) ir dideliu (6,0 ml/kg) kiekiu.85 skruzdžių rūgštis. Rezultatai pH buvo žemesnis nei kontrolinės grupės, bet padidėjusskruzdžių rūgštiskoncentracija, pH sumažėjo nuo 5,35 iki 4,20. Daugiau buferinių augalų, tokių kaip ankštinės žolės, reikia daugiau rūgšties, kad pH sumažėtų iki norimo lygio. Siūloma, kad tinkamas liucernos naudojimo lygis būtų 5–6 ml/kg.
2.2 Poveikisskruzdžių rūgštis ant mikrofloros
Kaip ir kitos riebalų rūgštys, turi antibakterinį poveikįskruzdžių rūgštis yra dėl dviejų poveikių, vienas yra vandenilio jonų koncentracijos poveikis, o kitas - nelaisvųjų rūgščių atranka bakterijoms. Toje pačioje riebalų rūgščių serijoje vandenilio jonų koncentracija mažėja didėjant molekulinei masei, tačiau sustiprėja antibakterinis poveikis, ir ši savybė gali pakilti bent iki C12 rūgšties. Buvo nustatyta, kadskruzdžių rūgštis turėjo geriausią poveikį slopindamas bakterijų augimą, kai pH vertė buvo 4. Nuolydžio plokštelės metodas matavo antimikrobinį aktyvumąskruzdžių rūgštisir jis nustatė, kad kai kurios Pediococcus ir Streptococcus padermės buvo slopinamosskruzdžių rūgštislygis 4,5 ml/kg. Tačiau laktobacilos (L. Buchneri L. Cesei ir L. platarum) nebuvo visiškai slopinamos. Be to, Bacillus subtilis, Bacillus pumilis ir B. Brevis padermės galėjo augti 4,5 ml/kg skruzdžių rūgštis. Papildymas 85 skruzdžių rūgštis(4ml/kg) ir 50 sieros rūgšties (3ml/kg) sumažino siloso pH iki panašaus lygio ir nustatė, kad skruzdžių rūgštis reikšmingai užkerta kelią LAB aktyvumui (66g/kgDM skruzdžių rūgšties grupėje, 122 kontrolinėje grupėje). , 102 sieros rūgšties grupėje), taip išsaugant didelį WSC kiekį (211g/kg skruzdžių rūgšties grupėje, 12 kontrolinėje grupėje, 12 rūgščių grupėje). Sieros rūgšties grupė yra 64), kuri gali suteikti daugiau energijos šaltinių prieskrandžio mikroorganizmų augimui. Mielės turi ypatingą tolerancijąskruzdžių rūgštis, ir daug šių organizmų buvo rasta siloso žaliavose, apdorotose rekomenduojamais kiekiaisskruzdžių rūgštis. Mielių buvimas ir aktyvumas silose yra nepageidautinas. Anaerobinėmis sąlygomis mielės fermentuoja cukrų, kad gautų energiją, gamintų etanolį ir sumažintų sausųjų medžiagų kiekį.Skruzdžių rūgštis turi reikšmingą slopinamąjį poveikį Clostridium difficile ir žarnyno bakterijoms, tačiau poveikio stiprumas priklauso nuo naudojamos rūgšties koncentracijos ir mažosskruzdžių rūgštis iš tikrųjų skatina kai kurių heterobakterijų augimą. Kalbant apie enterobakterijų slopinimą, pridėjusskruzdžių rūgštis sumažino pH, tačiau enterobakterijų skaičiaus sumažinti nepavyko, tačiau spartus pieno rūgšties bakterijų augimas slopino enterobakterijas, nesskruzdžių rūgštis enterobakterijų buvo mažiau nei pieno rūgšties bakterijų. Jie pažymėjo, kad vidutinio lygio (3–4 ml/kg).skruzdžių rūgštis gali labiau slopinti pieno rūgšties bakterijas nei enterobakterijas, o tai neigiamai veikia fermentaciją; Šiek tiek aukščiau skruzdžių rūgštis lygis slopino tiek Lactobacillus, tiek enterobacter. Ištyrus daugiametes svidrės, kuriose yra 360 g/kg SM, buvo nustatyta, kadskruzdžių rūgštis (3,5g/kg) gali sumažinti bendrą mikroorganizmų skaičių, tačiau mažai veikia pieno rūgšties bakterijų veiklą. Dideli liucernos (DM 25, DM 35, DM 40) siloso ryšuliai buvo apdoroti skruzdžių rūgštimi (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Silosas buvo pasėtas Clostridium ir Aspergillus flavus. Po 120 dienų,skruzdžių rūgštis neturėjo jokios įtakos klostridijų skaičiui, tačiau visiškai slopino pastarąjį.Skruzdžių rūgštis taip pat skatina Fusarium bakterijų augimą.
2.3 PoveikisSkruzdžių rūgštisapie siloso sudėtį Poveikisskruzdžių rūgštis siloso cheminė sudėtis skiriasi priklausomai nuo naudojimo lygio, augalų rūšies, augimo stadijos, DM ir WSC kiekio bei silosavimo proceso.
Medžiagose, surinktose su grandine, žemaskruzdžių rūgštis gydymas yra iš esmės neefektyvus prieš Clostridium, kuris neleidžia suskaidyti baltymams, ir tik didelis skruzdžių rūgšties kiekis gali būti veiksmingai išsaugotas. Smulkiai sukapotomis medžiagomis visas skruzdžių rūgštimi apdorotas silosas gerai išsilaiko. DM, baltyminio azoto ir pieno rūgšties kiekisskruzdžių rūgštisgrupė buvo padidinta, o turinysacto rūgštis ir amoniakinio azoto sumažėjo. Padidėjusskruzdžių rūgštis koncentracija,acto rūgštis sumažėjo ir pieno rūgšties, padidėjo WSC ir baltyminio azoto. Kadaskruzdžių rūgštis (4,5ml/kg) buvo dedama į liucernos silosą, lyginant su kontroline grupe, pieno rūgšties kiekis sumažėjo nežymiai, padaugėjo tirpaus cukraus, kiti komponentai nedaug pakito. Kada skruzdžių rūgštis buvo dedama į augalus, kuriuose gausu WSC, vyravo pieno rūgšties fermentacija, o silosas buvo gerai laikomas.Skruzdžių rūgštis apribojo gamybąacto rūgštis ir pieno rūgšties bei konservuoto WSC. Naudokite 6 lygius (0, 0,4, 1,0,. Rugių-dobilų silosas, kurio sausasis kiekis 203 g/kg, buvo apdorotasskruzdžių rūgštis (85)2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Rezultatai parodė, kad WSC padidėjo didėjant skruzdžių rūgšties kiekiui, amoniakinis azotas ir acto rūgštis atvirkščiai, o pieno rūgšties kiekis pirmiausia padidėjo, o vėliau sumažėjo. Be to, tyrime taip pat nustatyta, kad esant dideliam kiekiui (4,1 ir 7,7 ml/kg).skruzdžių rūgštis buvo panaudoti, WSC kiekis silose buvo atitinkamai 211 ir 250g/kgDM, o tai viršijo pradinį siloso žaliavų WSC (199g/kgDM). Spėjama, kad priežastis gali būti polisacharidų hidrolizė laikymo metu. Rezultatai Pieno rūgštis,acto rūgštis ir siloso amoniakinį azotąskruzdžių rūgštisgrupėje buvo šiek tiek mažesnės nei kontrolinės grupės, tačiau neturėjo jokios įtakos kitiems komponentams. Vaško nokinimo stadijoje nuskinti nesmulkinti miežiai ir kukurūzai buvo apdoroti 85 skruzdžių rūgštimi (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1), o kukurūzų siloso tirpaus cukraus kiekis žymiai padidintas, o pieno rūgšties, acto ir sumažėjo amoniako azoto kiekis. Labai sumažėjo pieno rūgšties kiekis miežių silose, amoniakinio azoto iracto rūgštis taip pat sumažėjo, bet ne akivaizdžiai, o tirpaus cukraus padaugėjo.
3
Eksperimentas visiškai patvirtino, kad pridėjus skruzdžių rūgštissilosas buvo naudingas gerinant savanorišką siloso sausųjų medžiagų suvartojimą ir gyvulių našumą. Pridedamaskruzdžių rūgštissilosas iš karto po derliaus nuėmimo gali padidinti tariamą organinių medžiagų virškinamumą 7, o vytantis silosas tik padidina 2. Atsižvelgus į energetinį virškinamumą, apdorojimas skruzdžių rūgštimi pagerėja mažiau nei 2. Atlikus daugybę eksperimentų, manoma, kad organinis virškinamumas yra šališkas dėl fermentacijos praradimo. Šėrimo eksperimentas taip pat parodė, kad vidutinis gyvulių svorio prieaugis buvo 71, o vytančio siloso – 27. Be to, skruzdžių rūgšties silosas gerina pieno gamybą2. Šėrimo eksperimentai su šienu ir skruzdžių rūgštimi, paruoštais iš tos pačios žaliavos, parodė, kad silosas gali padidinti pieninių galvijų primilžį. Našumo padidėjimas procentaisskruzdžių rūgštis pieno gamyba buvo mažesnė nei svorio padidėjimas. Pakankamo skruzdžių rūgšties kiekio pridėjimas prie sudėtingų augalų (tokių kaip viščiukų pėdų žolė, liucerna) turi labai akivaizdų poveikį gyvulių produktyvumui. Rezultatai išskruzdžių rūgštis Liucernos siloso (3,63–4,8 ml/kg) apdorojimas parodė, kad galvijų ir avių organinis virškinamumas, sausųjų medžiagų suvartojimas ir skruzdžių rūgšties siloso prieaugis per dieną buvo žymiai didesnis nei kontrolinės grupės.
Kontrolinės grupės avių kasdienis prieaugis net neigiamai padidėjo. Skruzdžių rūgšties įdėjimas į augalus, kuriuose gausu WSC, su vidutiniu DM kiekiu (190–220 g/kg), paprastai turi mažai įtakos gyvulių našumui. Šėrimo eksperimente buvo atliktas rugiagėlių silosas su skruzdžių rūgštimi (2,6 ml/kg). Norsskruzdžių rūgštis silosas padidino svorio prieaugį 11, palyginti su kontroliniu, skirtumas nebuvo reikšmingas. Dviejų avių siloso virškinamumas buvo iš esmės toks pat. Tą parodė pieninių galvijų šėrimas kukurūzų silosuskruzdžių rūgštisšiek tiek padidino siloso sausųjų medžiagų suvartojimą, tačiau neturėjo jokios įtakos pieno gamybai. Yra mažai informacijos apie energijos panaudojimąskruzdžių rūgšties silosas. Eksperimente su avimis sausųjų medžiagų metabolizuojamos energijos koncentracija ir siloso išlaikymo efektyvumas buvo didesni nei šieno ir šieno, nuimto per tris augimo laikotarpius. Energetinės vertės palyginimo eksperimentai su šieno ir skruzdžių rūgšties silosu neparodė metabolinės energijos pavertimo grynąja energija efektyvumo skirtumo. Skruzdžių rūgšties pridėjimas į pašarinę žolę gali padėti apsaugoti jos baltymus.
Rezultatai parodė, kad žolės ir liucernos apdorojimas skruzdžių rūgštimi gali pagerinti azoto panaudojimą silose, tačiau neturėjo reikšmingos įtakos virškinamumui. Skruzdžių rūgštimi apdoroto siloso azoto skilimo greitis prieskrandyje sudarė apie 50–60 % bendro azoto.
Matyti, kad skruzdžių rūgšties siloso stiprumas ir efektyvumas mažėja talio baltymų sintezėje prieskrandyje. Dinaminis sausųjų medžiagų skilimo greitis didžiajame prieskrandyje buvo žymiai pagerintasskruzdžių rūgšties silosas. Nors skruzdžių rūgšties silosas gali sumažinti amoniako gamybą, jis taip pat gali sumažinti baltymų virškinamumą prieskrandyje ir žarnyne.
4. Maišymo efektas skruzdžių rūgštis su kitais produktais
4.1Skruzdžių rūgštis ir formaldehidas maišomi gamyboje, ir skruzdžių rūgštisvienas naudojamas silosui apdoroti, kuris yra brangus ir ėsdinantis; Apdorojant silosą didele koncentracija sumažėjo gyvulių virškinamumas ir sausųjų medžiagų suvartojimas skruzdžių rūgštis. Mažos skruzdžių rūgšties koncentracijos skatina klostridijų augimą. Paprastai manoma, kad mažos koncentracijos skruzdžių rūgšties ir formaldehido derinys turi geresnį poveikį. Skruzdžių rūgštis daugiausia veikia kaip fermentacijos inhibitorius, o formaldehidas apsaugo baltymus nuo per didelio skilimo prieskrandyje.
Lyginant su kontroline grupe, paros prieaugis buvo padidintas 67, o primilžis padidintas pridedant skruzdžių rūgšties ir formaldehido. Hinks ir kt. (1980) atliko žolės mišinįskruzdžių rūgštis siloso (3,14g/kg) ir skruzdžių rūgšties (2,86g/kg) -formaldehido (1,44g/kg), bei matavo siloso virškinamumą su avimis, atliko šėrimo eksperimentus su augančiais galvijais. Rezultatai Dviejų tipų siloso virškinamumas mažai skyrėsi, tačiau skruzdžių formaldehido siloso metabolizuojama energija buvo žymiai didesnė neiskruzdžių rūgšties silosas vienas. Skruzdžių-formaldehido siloso metabolizuojamos energijos suvartojimas ir paros prieaugis buvo žymiai didesnis nei skruzdžių rūgštis vien siloso, kai galvijai buvo šeriami silosu, o miežiai buvo papildomi 1,5 kg per dieną. Sumaišytas priedas, kuriame yra apie 2,8 ml/kgskruzdžių rūgštis o mažas formaldehido kiekis (apie 19 g/kg baltymų) gali būti geriausias derinys ganyklų pasėliuose.
4.2Skruzdžių rūgštis sumaišytas su biologiniais agentais Derinys išskruzdžių rūgštis ir biologiniai priedai gali žymiai pagerinti siloso maistinę sudėtį. Kaip žaliava naudota katžolės žolė (DM 17,2), silosui įdėta skruzdžių rūgšties ir laktobacilų. Rezultatai parodė, kad ankstyvoje siloso stadijoje pieno rūgšties bakterijos gamino daugiau, o tai turėjo gerą poveikį blogųjų mikroorganizmų fermentacijos slopinimui. Tuo pačiu metu galutinis siloso pieno rūgšties kiekis buvo žymiai didesnis nei įprastame siloso ir skruzdžių rūgšties siloso, pieno rūgšties kiekis padidėjo 50 ~ 90, o propilo, sviesto rūgšties ir amoniakinio azoto kiekis žymiai sumažėjo. . Pieno rūgšties ir acto rūgšties santykis (L/A) buvo reikšmingai padidintas, o tai rodo, kad pieno rūgšties bakterijos padidino homogeninės fermentacijos laipsnį silosuojant.
5 Santrauka
Iš to, kas išdėstyta, matyti, kad tinkamas skruzdžių rūgšties kiekis silose yra susijęs su pasėlių rūšimis ir skirtingais derliaus nuėmimo laikotarpiais. Skruzdžių rūgšties pridėjimas sumažina pH, amoniakinio azoto kiekį ir išlaiko daugiau tirpių cukrų. Tačiau pridėjimo efektasskruzdžių rūgštisdėl organinių medžiagų virškinamumo ir gyvulių gamybos rezultatų dar reikia toliau tirti.
Paskelbimo laikas: 2024-06-06